{"id":2696,"date":"2021-10-31T10:43:00","date_gmt":"2021-10-31T10:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.talentchef.com\/?p=2696"},"modified":"2024-09-24T09:59:05","modified_gmt":"2024-09-24T09:59:05","slug":"storytelling-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/talentchef.com\/en\/storytelling-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Storytelling para restaurantes"},"content":{"rendered":"

Storytelling para restaurantes… o el arte para deleitar al cliente.<\/span><\/h3>\n

Para aquellos que dominan el noble lenguaje shakesperiano, y para aquellos que trabajan y se dedican al Marketing no descubriremos nada si hablamos del Storytelling<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Ahora bien, para aquellos que nunca lo han escuchado y que est\u00e1n pensando en iniciar un proyecto en la restauraci\u00f3n, o reinventarse si ya tienen su proyecto desde hace a\u00f1os, es muy \u00fatil que conozcan la importancia de este t\u00e9rmino.<\/span><\/p>\n

\u201cLa gente olvidar\u00e1 lo que dijiste, la gente olvidar\u00e1 lo que hiciste, pero la gente nunca olvidar\u00e1 c\u00f3mo la hiciste sentir\u201d<\/em> <\/span><\/h2>\n

Maya Angelou.<\/span><\/p>\n

\"storytelling<\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 es el Storytelling?<\/span><\/h3>\n

La capacidad y el arte de contar historias es de las m\u00e1s antiguas que existen. Nos permiten conectar emocionalmente, dejar que te lleguen y toquen el coraz\u00f3n y el esp\u00edritu: lo racional y lo instintivo.<\/span><\/p>\n

El Storytelling para restaurantes no es m\u00e1s, ni menos, que el arte de contar una historia. La cual, a trav\u00e9s de su relato crea un concepto y \/ o una marca que permite la conexi\u00f3n del usuario con el mensaje que queremos transmitir.<\/span><\/p>\n

\u00bfSirve el Storytelling para restaurantes?<\/span><\/h3>\n

El Storytelling es una efectiva herramienta que permite conectar emocionalmente con el cliente, y que puede generar una relaci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de la mera transmisi\u00f3n de un mensaje o un concepto<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

De esta forma, se consigue que la marca quede ligada en la mente del consumidor y a los valores que se tratan en la historia elegida para tratarlo.<\/span><\/p>\n

Eso que hace de tu restaurante un local especial, que lo convierte en \u00fanico<\/a><\/span>. Eso que hace que tus clientes vuelvan porque comer o cenar all\u00ed es \u201calgo m\u00e1s\u201d, eso es tu Storytelling.<\/span><\/p>\n

Eso que hace que tus clientes vuelvan porque comer o cenar all\u00ed es \u201calgo m\u00e1s\u201d, eso es tu Storytelling.<\/span><\/p>\n

\"storytelling<\/h3>\n

\u00bfY por qu\u00e9 ahora cobra tanto protagonismo?<\/span><\/h3>\n

Porque nunca hasta hoy, hab\u00eda sido tan f\u00e1cil y tan dif\u00edcil llegar a los clientes<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

F\u00e1cil<\/strong>, porque jam\u00e1s hab\u00edamos tenido tantos medios para comunicarnos. <\/span>Dif\u00edcil<\/strong>, porque la cantidad de informaci\u00f3n es tanta que no se puede prestar atenci\u00f3n a todo. Vivimos en la \u201csociedad del no tengo tiempo\u201d, por lo que es fundamental conseguir generar un inter\u00e9s que nos diferencie.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo puedo averiguar el Storytelling para mi restaurante?<\/span><\/h3>\n

El Storytelling para restaurantes debe englobar todo lo que transmite un negocio. Desde la fachada a la decoraci\u00f3n y el mobiliario, pasando por el men\u00fa; las cartas: la uniformidad del personal de cocina y sala; la ambientaci\u00f3n musical; hasta c\u00f3mo llega la cuenta a la mesa.<\/span><\/p>\n

Si est\u00e1s pensando en crear tu Storytelling para tu negocio… intenta responder a las siguientes preguntas:<\/span><\/p>\n

    \n
  • \u00bfQui\u00e9n eres?<\/span><\/li>\n
  • \u00bfQu\u00e9 rasgo te define?<\/span><\/li>\n
  • \u00bfCu\u00e1les son los atributos de tu negocio?<\/span><\/li>\n
  • \u00bfQui\u00e9n es tu cliente objetivo?<\/span><\/li>\n
  • \u00bfA d\u00f3nde quieres llegar?<\/span><\/li>\n
  • \u00bfQu\u00e9 hace especial a tu negocio que te diferencia de los dem\u00e1s?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    La importancia del Storytelling para restaurantes<\/span><\/h3>\n

    Las ventajas de utilizar el Storytelling en la restauraci\u00f3n son principalmente:<\/span><\/p>\n

      \n
    • Asegura la coherencia<\/strong> en la comunicaci\u00f3n con el cliente. Al mantener el mismo estilo y tono (tanto online como offline).<\/span><\/li>\n
    • Potencia la imagen de marca<\/strong> y la confianza del cliente. Al sentirse \u00e9ste identificado con los valores.<\/span><\/li>\n
    • Es lo que te diferencia de tu competencia.<\/strong> Ya que tu historia es \u00fanica.<\/span><\/li>\n
    • Favorece la creaci\u00f3n de una conexi\u00f3n emocional.<\/strong> Que atrapa al nuevo cliente y fortalece el v\u00ednculo con tu cliente habitual.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      El compa\u00f1ero inseparable del Storytelling para restaurantes: La Estrategia<\/span><\/h3>\n

      Cada local es diferente y necesita de una estrategia propia y personalizada.<\/span><\/p>\n

      No es lo mismo un restaurante gastron\u00f3mico, que un restaurante buffet o que uno especializado en comida asi\u00e1tica, por ejemplo. Pero sin duda, las estrategias que utilicemos en cada uno tienen un denominador com\u00fan: asegurar que el comensal viva una experiencia inolvidable.<\/span><\/p>\n

      Es importante tener en cuenta una serie de elementos iniciales muy importantes que marcar\u00e1n la estrategia del punto de venta. Estos son:<\/span><\/p>\n

        \n
      • La tipolog\u00eda del cliente.<\/strong> \u00bfQui\u00e9nes podr\u00edan estar interesados en tu historia?, \u00bfqui\u00e9nes se beneficiar\u00e1n y responder\u00e1n m\u00e1s?. Para crear una historia atractiva, tienes que investigar y entender a tu p\u00fablico. Debes conocer sus caracter\u00edsticas: nivel socio \u2013 econ\u00f3mico, espectro cultural, aficiones, hobbies, etc.<\/span><\/li>\n
      • Busca a tu competencia<\/strong>. Eres el \u00fanico gallo del corral, \u00bfo vas a tener que \u201cbatirte el cobre\u201d con otros? Si hay competencia en tu \u00e1rea de influencia, debes conocerla.<\/span><\/li>\n
      • Las variables geogr\u00e1ficas de la zona.<\/strong>\u00a0Las estrategias para la restauraci\u00f3n en zonas de playa, urbanos o monta\u00f1a no ser\u00e1n las mismas incluso para el mismo tipo de punto de venta.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Imaginemos un Beach Club en una zona tur\u00edstica.<\/span><\/strong><\/h4>\n

        \u00bfQu\u00e9 es lo que el cliente va a valorar m\u00e1s? \u00bfqu\u00e9 va a hacer que su experiencia sea satisfactoria?<\/span><\/h4>\n

        B\u00e1sicamente ser\u00e1n la excelencia en el servicio, una oferta gastron\u00f3mica de calidad, un ambiente cool en el que se creen momentos especiales y un precio adecuado a la tipolog\u00eda del cliente que buscamos.<\/span><\/p>\n

        A partir de aqu\u00ed, ya podemos comenzar nuestro Storytelling para el restaurante y crear una marca que ser\u00e1 diferenciadora. Cuyos atributos ser\u00e1n: el mismo al cliente, la cocina de calidad y las experiencias \u00fanicas que aportar\u00e1n ese valor a\u00f1adido para el cliente.<\/span><\/p>\n

        Teniendo lo anterior claro, debemos trasladarlo a todos y cada uno de los elementos del espacio para que esos valores \u201cse respiren\u201d en todo momento, en cada rinc\u00f3n y en todos y cada uno de los materiales (carta), decoraci\u00f3n (mobiliario), menaje y hasta la uniformidad del personal.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Para aquellos que dominan el noble lenguaje shakesperiano y para aquellos que trabajan y se dedican al Marketing no descubriremos nada si hablamos del Storytelling. 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