Los destinos gastronómicos del mundo que marcarán tendencia en 2025
Si viajar es una de las mejores formas de descubrir nuevas culturas, hacerlo a través de la gastronomía lo convierte en una experiencia aún más memorable para descubrir las últimas tendencias gastronómicas. Cada año, surgen nuevos destinos gastronómicos en España, Europa y el mundo que sorprenden a los foodies fusionando tradiciones culinarias e innovación para […]
Entertainment, comer se convierte en una experiencia
La manera que tenemos de consumir ha cambiado. El cliente actual, especialmente Millennials y Generación Z, ya no se conforma con una sabrosa comida, sino que busca vivir una experiencia completa. Una experiencia inmersiva desde que entran hasta que salen del restaurante. A esta tendencia se le llama eatertainment, un término formado por la combinación […]
Gestión del talento humano: el candidato ideal
Contar con un equipo de trabajo cualificado, motivado y comprometido, es vital para el éxito de cualquier organización. De esto se encarga la Gestión del Talento Humano, una estrategia dentro de la organización para la atracción, captación, capacitación y retención de los empleados. La gestión del talento humano juega un papel fundamental en el aumento […]
La cocina, el corazón del restaurante
Cuando comenzamos a crear un restaurante desde cero, tan importante es desarrollar un diseño original y creativo, como funcional y operativo.
La imagen del restaurante va a permitir que nos diferenciemos de la competencia, pero el cliente no vivirá una experiencia inolvidable si hay retrasos, si la comida llega fría o si la calidad del producto no es el esperado.
Ventajas de externalizar la selección de personal
Lo que hace exitosa a una organización es contar con talento excepcional y desarrollar a cada individuo desde sus capacidades diferenciadas, con el objetivo de consolidar equipos de alto desempeño con personas comprometidas y motivadas.