En Talentchef, colaboramos con Marriott International en el desarrollo de los BOH Kitchen Design Manuals & Guidelines para la región EMEA, un proyecto estratégico de alcance internacional que define las bases para la planificación y el diseño de cocinas hoteleras en todas las marcas del grupo.
Este manual establece una hoja de ruta clara para el diseño de espacios de Back of House (BOH), orientada a garantizar eficiencia operativa, funcionalidad, consistencia e higiene, alineadas con los más altos estándares de la marca Marriott.
Nuestra labor se centra en estructurar lineamientos que sirvan como referencia en todas las fases de desarrollo de proyectos F&B, asegurando que cada cocina diseñada en la región no solo responda a las necesidades operativas actuales, sino que también anticipe los desafíos del futuro en la hospitalidad global.
Este proyecto refuerza nuestro compromiso con la excelencia en diseño estratégico y nuestra capacidad para impactar de forma significativa en la estandarización y calidad de operaciones a escala internacional.