STORYTELLING
Sabores que cuentan historias
1810 The Mexican es un espacio donde la verdadera esencia de la gastronomía mexicana cobra vida, lejos de estereotipos y clichés.
Aquí, cada platillo es un tributo a la autenticidad, un reflejo fiel de la rica historia y cultura de México. La cocina, elaborada con los productos más genuinos, rompe con las convenciones tradicionales del “mexicano típico”, ofreciendo a los huéspedes una experiencia multisensorial única que va más allá del sabor, sumergiéndolos en la historia y tradiciones de un país apasionante.
FOOD & BEVERAGE
Un Viaje a través de los sabores del pasado y el presente
La propuesta gastronómica de 1810 The Mexican está profundamente arraigada en los 3000 años de historia de México, desde las civilizaciones mayas y aztecas hasta la época colonial y revolucionaria. Sin embargo, este espacio no es solo un escaparate de la historia; es un reflejo del México auténtico, aquel que se conoce a través de su gente, de sus tradiciones vivas y de sus sabores honestos. Cada plato es una fusión de lo tradicional y lo contemporáneo, utilizando técnicas culinarias modernas, pero siempre respetando los sabores originales, brindando a los comensales una experiencia que conecta lo mejor de ambos mundos.
Sabor a México: un producto natural que traspasa fronteras
El menú de 1810 The Mexican está diseñado para reflejar la autenticidad de la cocina mexicana con un enfoque fresco y saludable. Lejos de los excesos de grasas y harinas refinadas, la propuesta se basa en ingredientes naturales y locales, presentados de manera original pero fiel a las raíces de la gastronomía mexicana.
LOOK & FEEL
El verdadero sabor: preparado al momento
En 1810 The Mexican, la paciencia es recompensada con platos preparados al momento, lo que garantiza la frescura y la autenticidad en cada bocado. Desde los totopos hasta las tortillas, cada preparación es un testimonio del valor de la tradición y del compromiso por ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y rica en sabor. Con un enfoque en el detalle y en la calidad del servicio, cada comida es una oportunidad para vivir México en su máxima expresión.
IDENTIDAD VISUAL
La Autenticidad Hecha Imagen
La identidad visual de 1810 The Mexican está diseñada para transmitir la esencia auténtica y rica de la cultura mexicana, reflejando sus valores y tradiciones de manera moderna y sofisticada. El diseño del espacio rompe con los esquemas tradicionales de lo que normalmente se asocia con un restaurante mexicano. Aquí no encontrarás estereotipos, sino una representación cuidadosa y detallada de la autenticidad, donde cada elemento visual cuenta una historia.
La paleta de colores está inspirada en los paisajes y elementos naturales de México: tonos terrosos que recuerdan los volcanes y desiertos, colores vibrantes que evocan las flores de cempasúchil, y detalles metálicos que representan la riqueza cultural y artesanal del país. El uso de materiales como la madera y el cuero en los detalles decorativos refleja la conexión con lo artesanal y lo hecho a mano, mientras que los acabados en tonos dorados añaden un toque de sofisticación y elegancia.
EXPERIENCIA
Un Refugio de autenticidad y emoción
El equipo de 1810 The Mexican no es solo personal de servicio; son embajadores de la cultura y los valores mexicanos. Cada miembro del equipo refleja la amabilidad, simpatía y autenticidad que definen a su gente, creando una atmósfera acogedora y profesional. La uniformidad, cuidadosamente diseñada, conecta visualmente con el espíritu del restaurante, extendiendo los atributos esenciales de autenticidad y orgullo mexicano en cada interacción con los huéspedes.
“Ser auténtico es mostrarle al mundo quién eres sin reservas, porque es en la verdad de nuestras raíces donde encontramos nuestra mayor fuerza”.