STORYTELLING
UMO es un homenaje a la cocina
Resultado de miles de años de historia, transmitida de generación en generación hasta llegar a la cocina mexicana contemporánea, la cual ha sabido adaptarse y transformarse, fusionándose y evolucionando gracias a sus distintas influencias.
Una aventura gastronómica que retoma platos e ingredientes tradicionales de la cocina mexicana, basado en los productos e ingredientes locales de temporada y en técnicas ancestrales de cocina local, con especial protagonismo de la barbacoa.
FOOD & BEVERAGE
Imagina un lugar donde lo esencial se revela sin adornos
Un espacio donde la cocina no es solo una actividad, sino un ritual sagrado que honra la herencia cultural. Con ingredientes seleccionados y técnicas ancestrales, UMO ofrece una experiencia que conecta emocionalmente con el pasado, celebrando la esencia genuina de la cocina mexicana.
Aquí, cada plato cuenta una historia de autenticidad y simplicidad, donde lo genuino brilla sin distracciones. Cada bocado es una celebración de lo auténtico, ofreciéndote una experiencia gastronómica pura y sin complicaciones.
Vuelta a los orígenes
La oferta gastronómica de este lugar está en perfecta armonía con sus raíces y tradiciones, presentando sabores atrevidos y únicos. El fuego y el humo se convierten en los protagonistas del menú, donde la parrilla al aire libre y el horno Maya, conocido como PIB, desempeñan un papel central en la preparación de los platos.
LOOK & FEEL
Elegancia natural en cada detalle
UMO presenta un diseño que fusiona elegancia y naturaleza, con materiales y formas que reflejan el espíritu auténtico del restaurante. La selección de OS&E destaca por su combinación de texturas y formas variadas, como cuadradas y triangulares, que enriquecen la presentación de los platos. Este enfoque no solo mejora la estética y funcionalidad del menaje, sino que también complementa el ambiente orgánico del restaurante, conectando visualmente con la naturaleza y reforzando la experiencia culinaria.
IDENTIDAD VISUAL
Los orígenes aún viven
El diseño del restaurante refleja esta integración de manera magistral a través de una identidad gráfica cuidadosamente elaborada, que captura la esencia de la experiencia culinaria. Este delicado equilibrio entre lo clásico y lo moderno no solo embellece el espacio, sino que también refuerza la autenticidad y el carácter distintivo del restaurante. UMO rinde homenaje a la rica historia culinaria de México, celebrando sus raíces culturales a través de un diseño que fusiona armoniosamente la tradición.
El logotipo destaca el fuego como símbolo primordial, representando no solo el calor y la luz esenciales para la vida, sino también la tradición culinaria ancestral que forma el núcleo de la experiencia en UMO. Así, cada elemento del diseño, desde las tipografías hasta el simbolismo del fuego, trabaja en armonía para conectar el pasado con el presente, ofreciendo una imagen distintiva y evocadora que celebra la rica herencia cultural mexicana.
EXPERIENCIA
Cuando lo auténtico te hace feliz
Visitar este lugar es como regresar a las raíces, una experiencia que conecta profundamente con la esencia de la gastronomía mexicana. Aquí, el servicio va más allá de las expectativas, creando vínculos emocionales y momentos “wow” para los huéspedes. En un ambiente que evoca los patios familiares, se comparte la cocina mexicana tradicional, cocinada con creatividad y respeto por la historia.
Cada detalle, desde la atención personalizada hasta los sabores auténticos, invita a disfrutar y celebrar en compañía, reviviendo la alegría de compartir alrededor de la cocina.
“En cada bocado, se despiertan recuerdos y se crean nuevos, celebrando la autenticidad de nuestras raíces y el placer de compartir en torno al fuego que nos une.”