Exclusivo resort de lujo en el Caribe busca cubrir varias vacantes como Directores/as de Alimentos y Bebidas altamente cualificados/as para liderar la operación gastronómica y garantizar una experiencia culinaria de clase mundial.
Los candidatos/as ideales serán responsables de optimizar los recursos operativos y mantener estándares excepcionales de servicio, posicionando al resort como un referente en hospitalidad y excelencia gastronómica.
Responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias de F&B dentro los outlets dentro del Resort, garantizando un servicio eficiente y alineado con los estándares del mismo.
- Gestionar la contratación, formación y desarrollo del equipo, velando por el cumplimiento de los objetivos y valores de servicio.
- Controlar costos operativos, incluyendo el personal, impulsando ventas para alcanzar objetivos financieros.
- Colaborar en el desarrollo e innovación del menú de bebidas, manteniendo siempre los estándares del resort.
- Evaluar y mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes.
- Liderar la comunicación interdepartamental para asegurar una experiencia gastronómica excepcional y fluida.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad, salud y sostenibilidad en todas las operaciones de los outlets.
Requisitos:
- Más de 5-7 años de experiencia en gestión de Alimentos y Bebidas, preferentemente en entornos de lujo.
- Experiencia previa en la gestión de operaciones en hoteles o resorts de lujo (En la zona requerida será un plus).
- Título universitario en Gestión Hotelera, Administración de Empresas o afines.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para desarrollar un equipo de alto rendimiento.
- Excelentes habilidades financieras y de control de costos.
¿Qué se ofrece?
- Un entorno dinámico y único de trabajo en una ubicación paradisíaca del Caribe.
- Paquete de Beneficios competitivos
- Ambiente dinámico y enfoque en excelencia operativa y creatividad gastronómica
