STORYTELLING
Herencia a fuego lento
Lima nace para romper los estándares de la restauración en resorts y convertirse en el restaurante favorito de todos. Es un homenaje a la cocina criolla peruana, donde tradición, raíces y producto se unen en una experiencia auténtica y sensorial. Cada plato es un viaje por antiguas civilizaciones, donde los sabores, aromas y colores trasladan al comensal a los mercados, costas y montañas del Perú, invitándolo a descubrir una cultura rica, diversa y profundamente viva.
FOOD & BEVERAGE
Un viaje culinario por el alma de Perú
Lima es un tributo a las raíces vivas de la cocina peruana, donde la tradición se reinterpreta con creatividad y respeto al origen. Desde ceviches frescos hasta ajíes intensos, pasando por carnes, tubérculos y dulces emblemáticos, cada plato es un viaje por los sabores más representativos del Perú. La experiencia se completa con una barra dedicada al pisco, protagonista de cócteles clásicos y contemporáneos que elevan la experiencia sensorial y celebran el espíritu del país andino.
La tradición que se saborea
En Lima cada detalle honra el origen de la cocina criolla peruana, con sabor, emoción y carácter. Desde el diseño hasta el último sorbo de pisco, todo en Lima conecta con la tierra, la tradición y la esencia viva de Perú.
LOOK & FEEL
Espacio con esencia criolla
El diseño de Lima transmite una elegancia natural inspirada en la tierra peruana. Materiales como piedra, cerámica, lino y madera se combinan con tonos terracota y dorado, evocando la calidez de los Andes. La vegetación, los detalles artesanales y las texturas orgánicas refuerzan la conexión con la naturaleza, creando un entorno sereno, auténtico y profundamente sensorial, donde cada elemento habla de origen y territorio.
IDENTIDAD VISUAL
Herencia y raíz en cada trazo
La identidad visual de Lima se basa en la simplicidad elegante y el arraigo cultural. El logotipo, geométrico y minimalista, refleja modernidad con raíz. Su logosímbolo, inspirado en una raíz, simboliza profundidad y conexión con el territorio. La tipografía de palo seco aporta claridad y estructura, reforzando una imagen sobria y contemporánea.
La paleta de colores incluye tonos terracota, verde profundo, dorado y crema, evocando tierra, vegetación y calidez. Se complementa con texturas naturales como piedra, lino y cerámica, que transmiten autenticidad y origen. En conjunto, la identidad visual de Lima expresa no solo un espacio gastronómico, sino un lugar con historia, esencia y alma.
EXPERIENCIA
Perú a través de los sentidos
En Lima, la experiencia se vive con los cinco sentidos. Una suma de raíces, ritmo y emoción. Cada bocado habla de tradición, cada textura evoca un paisaje y cada gesto del equipo refuerza la hospitalidad que nace desde el origen. La música, suave, pero presente, acompaña el viaje sensorial como un susurro de herencia viva. Aquí, todo está pensado para permanecer en el recuerdo, no como un lugar más, sino como un momento que deja huella.
“La cocina peruana no se come, se descubre: es tierra, memoria y fuego que siguen vivos en cada plato.”